カモミールの花が咲き始めています。 去年のこぼれ種から発芽して育ったものです。紫蘇もそうですが、カモミールも一度蒔けば毎年収穫できる一年草ですが、そのままでは毎年香りが弱くなっていきます。そこで必要なのが母本選抜です。 カモミールは丈夫な植…

近所の方からサクランボを頂きました。 サクランボは好きですが、サクランボの枝はもっと好きです。しかし庭にはサクランボほどの大きな樹を植えるスペースはありません。 でも庭にプラム（西洋スモモ）の樹があります。 まだ青いですが、実をつけています。…

セージもタイムも同じシソ科ですが、花の雰囲気はぜんぜん違います。 下はセージの花です。 そしてタイムの花です。 セージ、タイムとも殺菌力の強いハーブで、ともに、かつてペストと戦った「四人の泥棒の酢」の一員です。セージは「ソーセージ」の香り付け…