大根の花が咲きました

わたしは趣味で大根の無肥料栽培をしています。おいしいタクアンを作るためです。今年も大根の花が咲きました。左右の黄色い花はキャベツです。

少しですが莢がつき始めています。すみません、ピントがずれました。

ほんの少ししかありませんが、初物を収穫してきました。

40秒茹でて梅マヨネーズでいただきます。焼酎のアテにちょうどいいです。塩漬けや糠漬けにしたり、味噌汁の具になります。大根の自家採種をしていてよかった思う食材です。